Destination SJC distribui 7.000 testes para detecção de metanol em bebidas para bares e restaurantes associados
Desenvolvidos em uma startup da cidade, kits conseguem detectar em poucos minutos a presença da substância
O Destination SJC inicia nesta quarta (19), véspera de feriado, a distribuição de 7.000 testes para detecção de metanol em bebidas alcoólicas para seus associados. Os kits podem constatar a presença da substância em poucos minutos, trazendo segurança para comerciantes e consumidores.
Os kits foram adquiridos pela Prefeitura de São José dos Campos e estão sendo entregues a entidades de classe para utilização em bares e restaurantes que comercializam bebidas alcoólicas.
“É uma ação duplamente interessante aos nossos associados, pois de imediato traz segurança ao empresário e cliente, mas também mostra como nosso destino, São José, é uma cidade preparada, uma cidade com pesquisa, com tecnologia, que entrega o melhor turismo possível”, afirma Mauricio Guisard, presidente do Destination SJC.
Com mais de 70 associados, o Destination SJC vai entregar e orientar os comerciantes sobre a utilização dos testes. A ideia compartilhada com a Prefeitura de São José é que esta ação seja o primeiro passo de uma atividade continuada. “Queremos que nosso associado tenha, neste primeiro momento, segurança para ele e seus clientes. E, na sequência, possa também adquirir novos kits de testes para sempre manter a confiança nos produtos adquiridos”, explica Mauricio.
Testes para identificação de metanol
Produzidos pela empresa Resix, sediada no PIT (Parque de Inovação Tecnológica) de São José dos Campos, os testes rápidos possibilitam a identificação de adulterações no momento da verificação. O kit RXMEOH-025 utiliza um método baseado na oxidação seletiva do metanol e do etanol à temperatura ambiente – processo semelhante ao que ocorre no organismo humano. Durante a reação, surgem mudanças de cor na amostra, que indicam a presença da substância.
Desde setembro, o país se depara com várias notícias de intoxicações por metanol em bebidas adulteradas. Além dos 60 casos confirmados, há pelo menos mais 30 em investigação. São Paulo é o estado com mais ocorrências, sendo 47 casos comprovados e oito em investigação, com nove mortes confirmadas. Paraná, Pernambuco, Mato Grosso e Rio Grande do Sul também tiveram registro de ocorrências, segundo o governo federal.
O metanol é uma substância extremamente tóxica, proibida em bebidas destinadas ao consumo humano. Mesmo em pequenas quantidades, pode causar sintomas como dor abdominal, visão alterada, confusão mental e náusea, até consequências mais graves, como cegueira, convulsões, coma e até a morte.
“Nossos associados já seguem com rigor todas as normas sanitárias e contam com fornecedores confiáveis. O teste para detecção de metanol em bebidas alcoólicas, desenvolvido por uma startup de São José, é mais uma ferramenta para garantir a integridade das bebidas, eliminando a possibilidade de colocar em risco a saúde dos consumidores”, aponta Mauricio.